Посуда с антипригарным покрытием. Подготовка и уход

15.01.2013

Сегодня многие хозяйки предпочитают готовить свои блюда в посуде, обладающей антипригарным покрытием. Она отличается достаточно функциональностью и простотой в уходе. Сковородам, имеющим антипригарное покрытие, не страшна ржавчина и воздействие агрессивных химических сред, которые содержатся в продуктах, выражающиеся в виде кислот и щелочей. Такая посуда позволяет сохранять пищу в холодильнике.

Но существует несколько моментов, которые обязательно нужно брать во внимание, так как они значительно продлевают жизнь вашим сковородкам, кастрюлям и противням. Стандартное антипригарное покрытие не переносит сильный перегрев, металлические кухонные инструменты (особенно ножи) и абразивные моющие средства. Только в случае полного исключения либо сведения к минимуму влияние таких негативных факторов, сковорода, располагающая антипригарным покрытием, прослужит своей хозяйке долгое время.

Если такая кухонная посуда, как сковорода, обладающая антипригарным покрытием, уже куплена, то перед тем, как ее использовать в первый раз, нужно позаботиться об удалении с ее поверхности упаковки и всех наклеек и стикеров. Далее необходимо приготовить раствор из теплой воды и моющего средства, в котором кухонное изделие помыть. Сковороду, имеющую антипригарное покрытие, нужно просушить. Некоторые производители рекомендуют смазать внутреннюю поверхность этой кухонной посуды растительным маслом.

Самое главное – категорически запрещается прокаливать сковороду с антипригарным покрытием, иначе изделие будет безнадежно испорчено.

В процессе использования такого необходимого на кухне элемента нужно пользоваться кухонными принадлежностями из таких мягких материалов, как дерево, пластик либо силикон. Не следует использовать металлические инструменты, так как они могут существенно навредить антипригарному слою. Даже сковорода имеет антипригарное покрытие с повышенной прочностью, производитель которой разрешает использовать металлические кухонные принадлежности, все равно лучше исключить пользование металлическими предметами. Также не нужно резать пищу в сковороде, так ножи способно оставлять глубокие царапины. Таким образом, можно существенно продлить срок службы сковороде и сохранить в хорошем состоянии ее антипригарные особенности.

Со сковороды, обладающей антипригарным покрытием, удаляются сильные жировые загрязнения с помощью концентрированных моющих средств.