Посуда из стекла

20.03.2013

Изготавливают такую посуду обычно из специального боросиликатного огнеупорного стекла. В последние годы данная разновидность посуды становится все более популярной, так как наравне с керамикой, стекло считается экологически чистым материалом. Кроме того, при использовании стекла вы можете быть уверенным в отсутствии постороннего запаха и вкуса в пище.

Интересно будет в стеклянной кастрюле наблюдать за процессом превращения самых различных продуктов в какое-то одно изысканное блюдо, как говорят, изнутри. Что позволяет регулировать успешнее процесс, не нарушая открыванием крышки теплового режима.

Стеклянная посуда превосходно подходит для духовок и микроволновых печей. Некоторые виды вы можете использовать на газовых (со специальными рассекателями или решетками для равномерного распределения тепла) или электрических плитах.  При покупке важно будет обратить внимание на специальные значки, которые указывают на предназначение конкретной посуды. К примеру, если здесь имеется значок, который разрешает использование посуды на газовой плите, значит смело пользуйтесь. Если нет, то ни в коем случае не стоит. Лучше всего не экспериментируйте.

В стеклянных формах (противнях, кастрюлях) всегда очень удобно тушить и запекать рыбу, мясо,  овощи, готовить супы. И, благодаря своему великолепному внешнему виду, подавать такие блюда можно сразу на стол, т.е. использовать посуду еще и для сервировки.

Накипь в стеклянных кастрюлях не образуется. И их можно без труда мыть. Главное не использовать для мытья царапающие (абразивные) средства, и то в этом случае можно будет испортить разве что эстетическую составляющую такой посуды.

Любое стекло не любит резких перепадов температур, об этом важно всегда помнить!  По данной причине, если в духовку или на плиту, то всегда в слегка нагретую.  И лишь потом разогревать до необходимой вам температуры. Если с плиты или из духовки, то на сухую поверхность (не вздумайте помещать посуду на мокрую!).

Стеклянная жаропрочная посуда считается относительно небьющейся. Но, как и любое другое стекло, разлететься на кусочки может при падении под определенным углом. Поэтому здесь желательно бережное обращение!

Лучше всего обратить внимание при выборе кастрюли на плоскую крышку. Так вы получите сразу 2 в одном, так как подобную крышку тоже вы можете использовать для разогревания или приготовления  блюд.

Качественно выполненная посуда из стекла при правильном использовании обязательно будет многие годы будет радовать своих хозяев на кухне!