Правильный уход за столовыми приборами

12.04.2014

Бережность в отношении к любым вещам и предметам всегда играет ключевую роль в их качестве, сроке службы и эстетическим виде. Правильный уход за ножами, тарелками, бокалами и изделиями из хрусталя является своеобразной гарантией того, что блюда будут вкусными, а все домашние и гости довольными.

Ножи и тарелки

Практически не одна кухня не обходится хотя бы без двух – трех ножей разного типа и формы. Даже те, которые выполнены нержавеющей стали, нуждаются в уходе. Если в металле есть добавки вольфрама, молибдена или же ванадия, то уход должен быть особым. Мыть их нужно сразу после использования. В первую очередь это касается фруктов и цитрусовых с очень кислой средой. После тщательной помывки их нужно вытирать только насухо, чтоб не оставалась на лезвии вода.

Не все ножи можно хранить в холодном месте, поэтому их не размещают рядом с окном в зимний период времени, из которого может изрядно тянуть или под окном, где часто открыта форточка.

Если ножи выполнены только из нержавеющей стали без особых добавок, то они не такие капризные. Например, их можно не вытирать и сушить вместе с остальной посудой. Но такие ножи быстро тупятся, поэтому их можно немного подтачивать как минимум один раз в 2-3 дня. Если же ножи используются для нарезки твердых предметов, де требуется точность, то их нужно точить после каждого использования.

Сегодня огромное количество людей после мытья посуды вытирает ее полотенцем, даже не делая различия, фаянс это, керамика или фарфор. Все дело в том, что фаянсовые и фарфоровые тарелки нельзя вытирать сразу после мытья. Желательно положить в специальную сушку. Если ее нет, то хотя бы в привычную для всех сушку.

Бокалы и хрусталь

Практически все стекло моется теплой водой. В том случае, когда есть уверенность, что столовое стекло не жирное, можно обойтись без моющего средства. Можно помять их в тазике или большой миске, куда помимо воды добавляет одна или две ложки обычной горчицы. Рюмки и бокалы из тонкого и хрупкого стекла, а также хрусталя нельзя мыть в посудомоечной машине.

1

Любые бокалы и стаканы из стекла протираются полотенцем.

Хрустальные изделия не терпят горячей воды. Только теплая. Для придания особого блеска хрустальную посуду можно натереть крахмалом, а протереть окончательно шерстяной тканью.

Что касается столовых приборов, то если они выполнены из никеля, то они не требуют особых условий ухода. В том случае, если они утратили сой блеск и потускнели, то их можно почистить зубным порошком. Безвредное, дешевое и очень действенное средство. Все столовые приборы из серебра нужно мыть в воде с небольшим добавлением такого вещества как аммиак.

 

Читайте также
Как ухаживать за посудой: стекло, керамика, нержавейка и эмаль
12|04|2014

Любая посуда, даже из самых качественных материалов придет в негодность, если за ней не ухаживать  или же делать это «спустя рукава». Именно от того, в каком состоянии находится посуда, зависит ее срок использования и качество еды. Только чистая...

Подробнее...

Эмалированная кастрюля: общая характеристика
26|02|2014

Не секрет, что достаточно долгий период времени большой популярностью пользовались именно эмалированные кастрюли. Стоит отметить, что в основном, посуду такого типа изготавливали из чугуна либо обыкновенного металла. Среди основных особенностей...

Подробнее...

Что такое керамика, фарфор, фаянс, терракота
27|02|2014

Не секрет, что сегодня посуду изготавливают из различных материалов, из которых можно, в первую очередь, выделить керамику, фарфор, фаянс, а также терракот. Именно об этих материалах и пойдет речь в нашей статье. Начало изготовления глиняной посуды...

Подробнее...

Чем необходимо руководствоваться при выборе вилок и ножей
28|02|2014

Чтобы приготовленная пища оказалось полезной и вкусной, нужна хорошая посуда. С качественной посудой и готовить еду легче – согласится с этим каждая хозяйка. Если говорить о столовых приборах, то основное требование  к ним заключается в слове...

Подробнее...

Уход за чугунной посудой
01|03|2014

Посуда является необъемлемым аксессуаром любой кухни. На сегодняшний день существует множество видов посуды, которые изготавливают совершенно из разных материалов. Несмотря на это, по-прежнему востребованной остается посуда из чугуна. Стоит...

Подробнее...

Специально для вас