Уход за чугунной посудой

01.03.2014

Посуда является необъемлемым аксессуаром любой кухни. На сегодняшний день существует множество видов посуды, которые изготавливают совершенно из разных материалов. Несмотря на это, по-прежнему востребованной остается посуда из чугуна. Стоит отметить, что пользуются посудой такого типа на протяжении многих лет. К примеру, сегодня во многих магазинах посуды Вы с легкостью сможете приобрести чугунную утятницу, кастрюлю, сковородку и многие другие кухонные аксессуары. Если решили приобрести именно такую посуду, значит Вы должны знать, как правильно за ней ухаживать.

Перед тем как приступить к использованию чугунной посуды, ее необходимо сперва хорошенько помыть в мыльной воде. Дело в том, что многие производители смазывают такую посуду обыкновенным машинным маслом, дабы она дольше сохраняла свой красивый первоначальный внешний вид. Кроме этого, приобретать чугунную посуду лучше всего напрямую от производителя.

Особенности ухода за новой  посудой

Не секрет, что сегодня практически в каждом городе нашей страны есть небольшие предприятия, которые занимаются изготовлением именно такой посуды. Если же, Вы видите, что приобретенная посуда непонятно чем смазана, причем достаточно сильно, значит Вам нужно не только хорошенько вымыть посуду такого типа, но и хорошенько прокипятить ее.  После этого горячую посуду также нужно достаточно хорошо промыть холодной водой. Если же, при первом использовании чугунная посуда начинает менять форму, значит Вам нужно избавляться от нее.

Качественный чугун никогда не поменяет своей формы при приготовлении пищи. Существует и иной способ очистки посуды из чугуна. Для этого нужно взять обыкновенную соль и насыпать ее в ту или иную посуду, после чего хорошенько выжарить. Снимать посуду с огня нужно тогда, когда начинает стрелять соль. Все эти способы помогут Вам хорошенько очистить чугунную посуду от производственной обработки, которая является вредной для здоровья человека.

Что нужно знать владельцу чугунной посуды

Перед приготовлением пищи хорошо очищенную посуду из чугуна лучше всего смазать маслом, которое должно заполнить все поры металла. При высыхании масло образует на чугунной поверхности достаточно прочную пленку. Все это существенно продлит эксплуатационный срок Ваших чугунных кухонных изделий. Стоит отметить, что сегодня, в основном, приобретают посуду такого типа для тушения различных продуктов.  Именно с этим процессом чугунная посуда справляется на все 1000%. Для иных целей, лучше пользоваться более современными видами посуды.