Эталонные бокалы

27.03.2014

Многие не знают, какими должны быть бокалы, которые были бы «правильными». В первую очередь, они должны быть выполнены из тонкого хрустального стекла, которое обладает высокими показателями прозрачности и чистоты. У многих сегодня остались «гусевские» бокалы из хрусталя. У них граненые стенки большой толщины, поэтому они достаточно тяжелые. Сегодня предпочтение отдается более изящным и тонким бокалам, которые не отягощают руку.

Бокалы для белых и красных вин

Для белых вин можно использовать бокалы, выполненные из цветного стекла, однако использовать их для розовых и красных вин просто недопустимо. А ведь сегодня на свадьбе часто можно встретить бокалы жениха и невесты из цветного стекла, куда наливается красное вино.

Профессионалы по сервировке отдают предпочтение только полностью прозрачным бокалам. Допускается присутствие оформительных элементов. Например, таких как ажурная резьба, идущая по поверхности бокала, стальная поверхность, которая может быть вплавленной, а также некоторые художественные элементы в оформлении ободка и ножки.

Надо сказать, что профессиональные дегустаторы не признают никаких украшательств на самих бокалах. Для них главным украшением является сам напиток и самое важное – это правильно подобранный бокал.

Эталоны для всего мира

Во всем мире чаще всего дегустаторами используется русский ГОСТовский дегустационный бокал, который считается унифицированным. Есть и другой инструмент, который производит фирма Riedel, известная во всем мире как производитель дорогой и эталонной посуды. Именно одна из последних характеристик является залогом того, что не всем эта посуда по карману. Кроме этого, ее сложно найти в свободной продаже во многих странах мире, несмотря на всю свою известность.

Если рассматривать отечественный рынок, то нужно отметить продукцию чешской фирмы Bohemia. Товары это фирмы относительно недорого стоят, но отличаются высоким качеством и своей формой, которая признана изысканной. Говоря по-русски – просто и со вкусом. Таким образом, продукция этой компании встречается достаточно часто во многих семьях среднего достатка.

Посуду не стоит покупать в первой лавке на рынке, где качество под огромным сомнением. Сегодня существует достаточное количество магазинов, супермаркетов, а также интернет ресурсов, например, kostrulka.com, где можно заказать качественную посуду, выбрав и по качеству и по ценовой категории.