Преимущества медной посуды
30.03.2014
Медная посуда – это не только украшение для кухни. Можно готовить настоящие кулинарные шедевры, использую эту посуду. Как и у всех вещей, у медной посуды есть как отрицательные, так и положительные стороны. Многие рестораны приобретают именно посуду из меди. Еда в такой посуде, станет вкуснее и красивее.
Практически все посудные изделия изготавливаются из меди: сковороды, кастрюли, чайники, тарелки и прочее. Нередко медь сочетают с другими материалами. С внутренней стороны, посуду покрывают нержавеющей сталью или оловом. Такое комбинирование увеличивает срок службы посуды, а также за ней становится легче ухаживать. Многие повара любят посуду из этого материала. Медная посуда хорошо проводит тепло, в отличие от алюминия. А также, по данному параметру, медь превосходит нержавеющую сталь во много раз.
Плюсы медной посуды: быстрое приготовление еды, равномерное распределение тепла, красивый внешний вид. Такая посуда антипригарная, имеет антибактериальное свойство, а также после приготовления пищи в такой посуде, она получает особый вкус.
Разумеется, у посудных изделий из меди имеются и недостатки: посуда имеет высокую цену, по сравнению с посудой, сделанной из другого материала. За ней требуется бережный и особый уход. Чтобы она не потеряла свое качество, а также внешний вид, посуду нужно чистить специальной пастой. Многие люди используют самодельный раствор для медной посуды: уксус, смешанный с яичным белком и морской солью. Медный «инвентарь» нужно натирать подобным раствором из-за того, что после приготовления еды на ней остается темный налет, от которого тяжело избавиться простыми моющими средствами. При использовании обычных моющих средств, посуда начнет окисляться – это происходит из-за химических свойств меди. После, образуются токсичные соединения, которые опасны для здоровья человека.
Если вы хотите приобрести медную посуду, то вы должны знать, что медная посуда – это тяжелая посуда. Вы можете сравнить медную и алюминиевую посуду, если вам кажется, что они весят одинаково, то стоит задуматься о том, действительно – ли это алюминиевая посуда. Возможно, это просто ее имитация. Также, многие магазины покрывают посуду из меди пленкой – это делается для того, чтобы защитить ее он пыли, а также сохранить ее внешний вид. Поэтому, не забудьте удалить пленку перед использованием. Приятного аппетита!
![Посуда – отличный подарок Посуда – отличный подарок](/assets/cache/thumb/abab3c07a_144x120.jpg)
Многие люди не знают, что поздравить человеку на день рождение, новоселье или другой праздник. Свой выбор можно остановить на посуде. Посуда – это не только обязательный предмет на кухне, но и один из вариантов хорошего подарка. Подобный подарок...
Подробнее...![Посуда и столовые приборы способны повлиять на насыщенность вкуса Посуда и столовые приборы способны повлиять на насыщенность вкуса](/assets/cache/thumb/2a2060dd3_144x120.jpg)
Оказывается дизайнерское оформление столовых приборов и посуды, влияет на вкусовые ощущения человека. Ученые пришли к выводу, что полученная информация в ходе исследований, окажет помощь диетологам. Благодаря ей, можно разработать новые методы...
Подробнее...![Посуда для индукционных плит Посуда для индукционных плит](/assets/cache/thumb/0d5fba13f_144x120.jpg)
Обладатели модных индукционных плит, стараются решить вопрос о подборе подходящей посуды. Проблема заключается в том, что без посуды с магнитящим дном, предназначенным для индукционной варочной панели, плита просто не заработает. Работает...
Подробнее...![Последние тенденции в мире посуды Последние тенденции в мире посуды](/assets/cache/thumb/ab83bb1ea_144x120.jpg)
В настоящее время посуда сильно отличается от своих предков. Казалось бы, что еще можно придумать? Однако нет ничего невозможного, и если раньше посуда на собственной кухне и в ресторане мало чем отличалась, то сейчас она пестрит многообразием. Да и...
Подробнее...![Полиуретановые разделочные доски Полиуретановые разделочные доски](/assets/cache/thumb/31ba8b4b3_144x120.jpg)
Ни одна кухня не может обойтись без разделочной доски, ведь резать навесу еще никто не научился. Именно поэтому производители постоянно выпускают новые виды этого атрибута кухни. Каких досок сейчас только не существует: деревянные, стеклянные,...
Подробнее...