Приобретение и использование френч-пресса

04.04.2014

Одним из самых дешевых приспособлений для приготовления чая является френч-пресс. Одним из его достоинством является то, что в нем можно заваривать как кофе, так и чай. Однако при всех преимуществах этого устройства, у него есть свои минусы.

С одной стороны тот факт, что приготовленный напиток во френч-прессе не хранится долго, сложно отнести к недостаткам. Объяснить это можно тем, что мало кто из любителей чая или кофе хранят долго напиток, т.к. они предпочитают свежий, только что приготовленный продукт. Если чай надолго оставить во френч-прессе, то он станет горьким.

Что делать нельзя

Ни в коем случае нельзя оставлять во френч-прессе заваренный час, т.е. тот, который уже использован и отдал свой первоначальный аромат и вкус. Если чай оставить, то внутри устройства будет происходить процесс окисления, а это в дальнейшем окажет отрицательное влияние на вкус напитка, который будет завариваться в дальнейшем.

перед тем как купить френч-пресс, нужно внимательно изучить его объем и подобрать наиболее подходящий, чтобы напитка хватало на один – два приема. Конечно, если в доме часто бывают гости, являющиеся поклонниками чайного или кофейного напитка, то френч-пресс должен быть большого объема, в противном случае нужно выбирать маленький или же средний размер.

В том случае, когда френч-пресс приобретается в магазине, нужно проверить, насколько легко он разбирается, чтобы была возможность хорошо помыть все его части. Вторым номером должен идти стакан, который подлежит хорошей фиксации и должен очень плотно сидеть в держателе.

Комплектность и лучшие варианты

При покупке френч-пресса желательно убедиться в том, что в наборе есть запасной стакан, а то и не один, т.к. они являются самой хрупкой составляющей и не достаточно прочной деталью во всем устройстве для заваривания.

Наилучшим вариантом стакана для френча является тот, который выполнен из закаленного стекла. Он должен быть абсолютно целым, без трещин, царапин и пузырьков любого размера. Если хоть что-то из этого списка есть, то стакан может лопнуть в самом ближайшем будущем.

Детали поршня в самом лучшем варианте должны быть выполнены из нержавеющей стали. Это соответствует не только гигиеническим требованиям, предъявляемым в обязательном порядке всей посуде, но и долговечности использования устройства.

Есть модели френч-прессов, у которых сеточка не стальная, а нейлоновая, но первый вариант надежнее, хотя и не в состоянии удержать наиболее мелкие частички нерастворимого кофе.

Крышка должна быть не из металла или же иметь под верхушкой прокладку специального типа с низким показателем теплопроводности. Именно этот параметр не дает получить ожог в случае горячего и свежезаваренного напитка.