Посуда – индивидуальность кухни

05.04.2014

Именно выбор посуды является необходимым этапом для придания вашей кухни некой индивидуальности. Выбирая посуду стоит опираться на следующие моменты: какую еду вы обычно готовите и подаете к столу, интерьер вашей столовой или кухни, а так же ваши личные предпочтения (цвет, формы).

Фарфор и фаянс

В современности посуда выпускается абсолютно разная по своим размерам и форме, а ее использование целиком определено тенденциями кулинарии, а так же социальными целями. Теперь традиционная трапеза, когда подается мясо и несколько овощей, уходит в прошлое, и всё более плотно в нашу жизнь входит максимально удобная миска-плошка, которая удобна как для супа, пасты, салатов, так и для хлопьев к завтраку или китайской еды.

Но классические фарфоровые сервизы все еще сохранились практически в каждом доме. Кто-то использует из на каждый день, а кто-то только в торжественных случаях. Но многие стали заменять изысканные фарфоровые сервизы простыми, но при этом очень удобными комплектами чашек.

Главное преимущество простых сервизов – это хороший фон для какой-либо стеклянной посуды или иных элементов декора. Так, например, обычный белый фарфоровый сервиз будет отлично гармонировать с небольшими пиалами сине-белого тона, которые используют для всяческих азиатских блюд.

Без всяких сомнений, комбинирование различной столовой посуды – это огромный шаг вперед. В Восточных странах есть особый способ сервировки стола — table talk (застольная беседа). При такой сервировке каждый гость получает посуду своего цвета и стиля, что подчеркивает его индивидуальность. К примеру, любитель садоводства может увидеть тарелку в зеленых тонах или с цветочным орнаментом, а для человека, любящего, к примеру, море – посуда в сине-изумрудных тонах.

Свечи и другие украшения стола

Свечи и различные канделябры – это тоже элемент сервировки стола, а так же с их помощью можно декорировать всю комнату. Подсвечники могут быть выполнены из различных материалов, особенную популярность имеют модели из фарфора и стекла, да, впрочем, они и дешевле металлических и уж тем более серебряных. От свечей не очень много света, потом они как правило используются исключительно в декоративных целях. Свечи помогают создать особую атмосферу умиротворения и располагают к отдыху и расслаблению. Ну а высокие канделябры со свечами придают особую торжественность залу. Еще иногда используют плавающие свечи, которые опускают в широкие миски с водой – они представляют собой противостояние стихии огня и воды.