В какой посуде хранить продукты?

18.08.2013

В какой посуде хранить продукты?При выборе посуды для хранения продуктов необходимо помнить, что необходима такая посуда, в которую не будет проникать кислород, ведь он виновен за порчу продуктов. Также стоит изолировать продукты друг от друга, чтобы запахи не смешивались. Поверхность посуды, предназначенной для хранения еды не должна вступать в химическое взаимодействие с солью или кислотами. Так, к примеру, в алюминиевой посуде не стоит хранить соленые продукты или добавлять уксус, ведь под их воздействием алюминий может подвергаться коррозии, а также вступать с ними в химическую реакцию. А вот остальные продукты в ней можно смело хранить, они будут надежно защищены от высыхания.

Посуда из нержавеющей стали может составить достойную конкуренцию посуде из алюминия или чугуна, ведь она не подвергается окислению и поэтому в ней можно сохранять абсолютно любые продукты и даже готовую пищу. Сегодня на рынке представлено множество кастрюлек из нержавеющей стали в комплекте с которыми можно приобрести крышки из пластика. Они предназначены для хранения продуктов в холодильнике. А вот обычные крышки из стекла или нержавейки можно применить при приготовлении пищи.

Перед тем как купить посуду из пластика стоит обязательно ознакомиться с тем температурным диапазоном, который сможет выдерживать тот или иной контейнер, а также для хранения каких продуктов они предназначены. Так, некоторые пластиковые контейнеры не стоит применять для хранения определенных продуктов, также не все из них подходят для разогрева готовой пищи в микроволновой печи. Если планируется замораживать продукты в морозильнике, то стоит купить специальные лотки, крышки которых герметично закрываются, это позволит не допустить попадания влаги или высыхания продуктов.

Универсальной считается посуда из керамики, стекла или фарфора. В ней можно хранить как сырые продукты, так и готовые блюда. Покупая такую посуду лучше остановить свой выбор на неокрашенных емкостях, ведь краска может вступать в химическое взаимодействия с теми продуктами, которые в ней хранятся. Часто хозяйки выбирают для хранения продуктов стеклянные банки. И это неспроста, ведь стекло легко моется, продукты не сохнут, они также защищены от различных запахов и попадания микроорганизмов. Также через стекло хорошо видно, что хранится в данной банке.

Можно хранить продукты и в эмалированной посуде, она удобна тем, что сначала еду в ней можно приготовить, а затем оставить храниться.

Читайте также
Алюминиевая посуда. Свойства. Уход
25|03|2014

Алюминиевая посуда очень долгое время служила всем, и многие до сих пор предпочитают именно этот вид посуды. Почему и нет, ведь у нее множество достоинств. Алюминиевая посуда очень дешевая по своей цене. Она прочная и долговечная. Более того...

Подробнее...

Как выбрать качественную фарфоровую посуду
23|09|2015

На сегодняшний день существует множество материалов изготовления посуды. Фарфор – ценный материал, из которого изготавливается качественная посуда. Однако не каждый фарфор является качественным, необходимо знать некоторые особенности его выбора....

Подробнее...

Покупаем посуду оптом! Это практично!
22|09|2015

Посуда занимает важное место как на кухне, так и в нашей жизни. Многих представителей крупных компаний, а также индивидуальных предпринимателей наверняка интересует вопрос об оптовых покупках. Запасы в своих магазинах необходимо своевременно...

Подробнее...

Сервиз в подарок: как провести в самолете?
03|09|2015

Желая доставить радость своим близким, мы часто покупаем такие нужные, но очень хрупкие вещи, как сервизы или эксклюзивные вазы. Безусловно, такие презенты приятно дарить, но как доставить их в целости, если придется лететь самолетом? Купив bilete...

Подробнее...

Особенности национальной посуды
22|05|2015

Есть посуда в узбекском стиле, которая выполняется специальными мастерами, их работа может сравниваться только с работой лучших европейских майоликов. За ней удавалось трапезничать многим шахам и восточным эмирам. Также данная посуда была...

Подробнее...

Специально для вас