Международный специализированный форум «HoReCa. RetailTech»

13.03.2014

Целых четыре дня с 25 по 28 марта на территории белорусской столицы пройдет Специализированный выставочный форум на международном уровне. Надо сказать, что сегодня  «HoReCa. RetailTech» является самым крупным форумом, который организован для профессионалов в области огромной индустрии питания и гостеприимства в нынешней Белорусской республике.

Свою историю сам проект начинает с далекого 1992 года, в котором была проведена ярмарка «BISTRO». Уже через два года ярмарка была дополнена  такими выставками как «Сладкоежка», «Вина и напитки», «Пиво», а также несколькими конкурсами в виде дегустаций.

В текущем 2014 году в форум войдут следующие проекты:

• 23-я выставка «HoReCa. RetailTech» на международном уровне;
• 20-ая выставка «Вина, напитки. Пиво» на международном уровне Сюда же войдут дегустации ликеро-водочной и винной продукции на конкурсной основе;

Направления

Среди тематических направлений выставки можно было найти:

• современную посуду и предметы для разносторонней сервировки;
• рестораны и кафе;
• гастрономический салон, чай и кофе;
• мир современных отелей;
• индустрию развлечений и отдыха;
• академию хозяйства и уборки (клининга);
• складскую и торговую логистику, склад и всевозможные упаковки.

В 2014 году ожидается одна из самых насыщенных программ мероприятия, что означает востребованность, а значит и большую посещаемость. Надо заметить, что этот форум не имеет аналогов по всей Беларуси, поэтому по праву считается уникальным. У него самый широкий формат взаимодействия с аудиторией как профессиональной, так и  целевой.

Конкурсы и мероприятия

По сложившейся традиции на презентационной площадке специального назначения  и основной экспозиции будут проведены:

• конкурс республиканского уровня под названием « Кафе года», и «Лучший ресторан»;
• конкурс республиканского уровня по кулинарному искусству и сервису;
• фестиваль по гастрономическим изделиям «Кулинарный Олимп»;
• «Minsk Barista Challeng», что означает Кубок бариста открытого типа в Минске;
• конкурс, который называется «Хочу быть шеф-поваром».

Наравне со всем вышеперечисленным пройдут семинары, презентации и мастер-классы для всех специалистов соответствующей отрасли, а также третий съезд шеф-поваров и рестораторов, который носит неофициальный характер.

Участие в выставке принимают для того чтобы видеть и показывать все самое лучшее, что было достигнуто за минувший год в целой отрасли.

В 2014 году международным партнером форума  «HoReCa. RetailTech» в Украине будет первый журнал для ресторанного и отельного бизнеса в Украине, а именно «Отельер&Ресторатор».